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胃腸がホッとするスープ。秋のかぶが美味しい時期におススメ！
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かぶはすぐ火が通るが、まるごとや急ぐ時には圧力鍋で。その際にはベーコンは後で入れた方がよい。ベーコンをウインナーに変えたり、野菜ジュースでトマト味、パスチャライズド牛乳でクリーム味などのアレンジもおススメ。
胃腸が弱い知人が「かぶのスープが好き！」って言っていたので。かぶはいつもはクリーム味やトマト味のスープやみそ汁にしていたが、スープ味は、やさしい味で気に入った。
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