レシピについて
生活クラブ生協が運営する「ビオサポレシピ」には、毎日の献立のヒントとなるレシピが6,000以上！
あなたのお気に入りを見つけてくださいね。
公式レシピ
当サイト掲載の「公式レシピ」は、生活クラブ生協のカタログやチラシ、WEBサイトに掲載されたレシピです。「公式レシピ」内の食材や調味料は、生活クラブ生協で取り扱う品目を使用することを基本としています。
● 電子レンジ
電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。
● ガスコンロ
特別な記載がない場合、中火を基準としています。
● 少々／ひとつまみ
「少々」は指２本（0.3g）、「ひとつまみ」は指３本（1g）でつまめる分量です。
● 適宜／適量
「適宜」は好みで入れなくてもよいもの、「適量」は道具や食材の大きさなどその時の状況に応じたちょうどいい量を指します。
● 素精糖
生活クラブで取り扱う砂糖です。上白糖ではないため、料理の色が若干色が濃く仕上がる場合があります。なお、三温糖とは精製法が異なります。
● 真塩
生活クラブで取り扱う昔ながらの調理用塩です。
● 牡蠣味調味料
生活クラブオリジナルのオイスターソースです。牡蠣のしぼり汁だけでなく、蒸煮にした牡蠣をすりつぶして身も丸ごと使用しているため、炒め物など加熱調理専用です。
● 万能つゆ
生活クラブオリジナルの３倍希釈タイプのつゆです。提携生産者の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料を使用しています。
● 鶏肉・魚介類
生活クラブで取り扱っている鶏肉・魚介類は冷凍品となります。(デポーを除く)
● 電子レンジ
電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。
● ガスコンロ
特別な記載がない場合、中火を基準としています。
● 少々／ひとつまみ
「少々」は指２本（0.3g）、「ひとつまみ」は指３本（1g）でつまめる分量です。
● 適宜／適量
「適宜」は好みで入れなくてもよいもの、「適量」は道具や食材の大きさなどその時の状況に応じたちょうどいい量を指します。
● 素精糖
生活クラブで取り扱う砂糖です。上白糖ではないため、料理の色が若干色が濃く仕上がる場合があります。なお、三温糖とは精製法が異なります。
● 真塩
生活クラブで取り扱う昔ながらの調理用塩です。
● 牡蠣味調味料
生活クラブオリジナルのオイスターソースです。牡蠣のしぼり汁だけでなく、蒸煮にした牡蠣をすりつぶして身も丸ごと使用しているため、炒め物など加熱調理専用です。
● 万能つゆ
生活クラブオリジナルの３倍希釈タイプのつゆです。提携生産者の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料を使用しています。
● 鶏肉・魚介類
生活クラブで取り扱っている鶏肉・魚介類は冷凍品となります。(デポーを除く)
カタログ掲載レシピ
生活クラブ生協のカタログ・チラシ・「ｅくらぶ」に掲載されたレシピ（※）です。
「カタログ掲載」のマークが付いています。
投稿者名：
「生活クラブカタログ」さん
レシピ例：
丸ごとトマトのおひたし
※一部を除き2014年1月配達分（2013年12月23日公開）以降のカタログやインターネット注文「eくらぶ」に掲載されたものです。
「カタログ掲載」のマークが付いています。投稿者名：
「生活クラブカタログ」さんレシピ例：
丸ごとトマトのおひたし
※一部を除き2014年1月配達分（2013年12月23日公開）以降のカタログやインターネット注文「eくらぶ」に掲載されたものです。
オリジナルレシピ
みんなの投稿レシピ
マークがニックネームの横についているレシピは、生活クラブ生協の関連団体による投稿レシピです。
マークがニックネームの横についているレシピは、生活クラブ生協の「ビオサポーター」による投稿レシピです。
※「ビオサポーター」は食べ物の気になる情報や、生活クラブの食材をおいしく食べるレシピなどを、それぞれの地域で発信する生活クラブ生協の組合員です
＼レシピ投稿はこちらから！／
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