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煮卵

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年08月20日 ]

面倒な調味なしで簡単

16人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4個分 ★1個分：80kcal 塩分：0.7g

  • 卵 4個
  • ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ3 ★ 水 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
  • 2 鍋に湯を沸かして、沸騰する直前に中火にして①を入れる。7～8分ゆでて、氷水に取って冷やす。粗熱が取れたら殻をむく。
  • 3 鍋に★を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて粗熱を取る。
  • 4 ポリ袋に②と③を入れて、空気を抜いて口を留める。冷蔵庫で2～3時間漬け込む。

コツ・ポイント

●卵を転がしながらゆでると、卵黄が卵の真ん中で固まります。●甘めが好きな人はAに素精糖やみりんを加えても。※調理時間は漬け込み時間を含まない

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