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切り干し大根とひじきの和えサラダ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年08月31日 ]

サッパリ味でいくらでも食べられる

49人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：151kcal　塩分：2.1g

  • せんぎり大根（切り干し） 20g
  • ひじき 3g
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 人参 20g
  • キャベツ 1枚
  • 真塩 小さじ1/3
  • スライスロースハム（細切り） 2枚
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 純米酢 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1/2
  • ● グループ ● 粒入マスタード 小さじ2 ● ギリシャ産オリーブオイル 大さじ1 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 せんぎり大根は水でもどし、食べやすい長さに切る。ひじきは水でもどし、さっとゆでこぼして水気をきる。熱いうちに、せんぎり大根と合わせて★で和える。
  • 2 きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、人参とキャベツはせん切りにする。野菜をボウルに入れ真塩をふって混ぜ合わせしんなりさせる。
  • 3 ①のボウルに②、ロースハム、●を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

せんぎり大根やひじきのほか野菜がたっぷり。和食にも洋食にも合う味つけです。

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