ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 蒸し焼きチキンと冬野菜のチーズソースがけ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

蒸し焼きチキンと冬野菜のチーズソースがけ

調理時間 約20分
ビオサポさん ビオサポさん 連合会アカウント
完成写真
[ 公開日:2021年01月11日 ]

フライパン一つで完成！

35人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • 鶏肉モモ 1枚（250g）
  • カリフラワー 1/4株
  • ブロッコリー 1/4株
  • 人参 1/2本
  • 真塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ミックスチーズ 40g
  • 牛乳 大さじ1

つくり方

調理時間約20分

  • 1 鶏肉モモは塩、ブラックペッパーをふっておく。
  • 2 カリフラワー、ブロッコリーは洗って小房に分ける。人参は皮をむき1cm幅の輪切り（大きい場合は半月切り）にする。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１の鶏肉モモを入れ、両面に焼き色がつくまで強火で焼く。
  • 4 弱火にして２の人参、カリフラワー、ブロッコリーを加えふたをして、さらに12分ほどじっくり蒸し焼きにする。
  • 5 耐熱容器にミックスチーズと牛乳を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱し一度取り出し混ぜ合わせる。さらに20秒加熱し、レンジから取り出して素早く混ぜ合わせる。
  • 6 鶏肉と野菜に火が通ったら器に盛り、５のチーズソースをかける。

コツ・ポイント

野菜を洗う際に付着する水分で蒸すことができますが、焦げつきそうな場合はお水を少量足してください。お好みで白ワインや酒を加えると風味をよくする効果も期待できます。 鶏肉は弱火でじっくり火を入れることでしっとり仕上がります。 チーズソースは、じゃがいもなどとも相性がいいのでぜひお試しください。 ※電子レンジによって加熱に差があるため、足りないようであれば、10秒ずつ追加してください。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません フライパン一つで完成！ 蒸し焼きチキンと冬野菜のチーズソースがけ
フライパン一つで完成！ 蒸し焼きチキンと冬野菜のチーズソースがけ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう
牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 【食べるをはぐくむ はじめて離乳食】冷凍ほうれん草でらくらく離乳食♪
【食べるをはぐくむ はじめて離乳食】冷凍ほうれん草でらくらく離乳食♪ [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。