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鮭と甘栗の炊き込みご飯

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年09月20日 ]

フライパンで作る

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材料

米2合分

  • 米 2合
  • だし汁 350ml
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 北海道産生鮭切り身 1袋（120g）
  • 天津むき甘栗 １袋

つくり方

  • 1 米2合は研いでザルにあげておく。
  • 2 フライパンにだし汁350ml、酒小さじ1、醤油大さじ1を入れて混ぜ、①の米を加えて平らにならす。凍ったままの北海道産生鮭切り身1袋（120g）をのせて、天津むき甘栗１袋をまわりに散らす。
  • 3 フライパンにふたをして火にかけ、強火で5分、その後は弱火で8分加熱する。最後に1分ほど強火にかけてから、火を止め、10分蒸らす。※熱が中央に集中してしまうため、時々ゆすってください。 ゆでた絹さやなどを散らすと彩りよく仕上がります

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2021年10月1回号掲載

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