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ハニーマスタードポーク

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年05月31日 ]

特別な日に作りたいおしゃれなメインディッシュ

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材料

２人分／１人分：501kcal　塩分1.4g

馬鈴薯 1個(150g)
豚肉ロース 2枚(160g)
サニーレタス適宜
★ グループ ★ はちみつ大さじ1 ★ 粒入マスタード大さじ1 ★ 酒小さじ1 ★ 丸大豆醤油小さじ1 ★ 真塩ひとつまみ ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々

▼豚肉の筋の切り方はこちら
https://recipe.seikatsuclub.coop/biosapo/tabekata_skill.html

つくり方

調理時間20分※

1 馬鈴薯は皮ごと一口大の乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて3分ほど加熱する。
2 豚肉は筋切りをして、包丁の背でたたく。食品用ポリ袋に★を入れて合わせ、豚肉を加えてもみ込み、10分ほど冷蔵庫におく。
3 フライパンになたね油小さじ1(分量外)を熱し、①を焼いて、まわりがきつね色になったら取り出す。
4 同じフライパンに汁気をきった②を入れて弱火で7分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに5分ほど焼く。キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、ポリ袋に残っている漬けだれを加えて煮立たせ、豚肉にからめる。
5 器に④を盛り、③と、好みでちぎったサニーレタスを添える。

コツ・ポイント

はちみつを使用しているため、1歳未満(乳児)の子どもが食べないように注意してください。　※調理時間は冷蔵時間を除く

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