本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > コメント一覧
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

コメント

報告する

2016/09/19 00:00

トミィ-ズキッチン トミィ-ズキッチン さん

昔、日本料理を習ったときに高野豆腐のオランダ煮として習い そのおいしさに高野豆腐にこんな調理法があるのかと感動したのを思い出しました。私は祖母直伝の高野豆腐とふきの煮物が大好きでふきの季節によく煮るのですが今度オランダにも作ってみようと思いました。

みるくのしっぽ みるくのしっぽ さん

正統な日本料理に有ったんですね。びっくり!高野豆腐を食べないガイもこれならOKでした。揚げて煮含めるのがオランダ煮というようで、オランダ料理では全然ないのに レシピにオランダと付くところが面白いなあって。高野豆腐は揚げると別物ですよね!マクロビのレシピだと思うのですが、高野豆腐と人参を薄味で煮てサンドしたものを海苔で巻き素揚げしたのを食べた時の衝撃の出会いは忘れられず、今でもこれは登場します。

2016/09/19 00:00

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。