コメント一覧│「健康な食」をデザインするビオサポレシピ

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ひつじの国さん

コメントありがとうございます。ずーっと気が付かずにいてごめんなさい。圧力鍋以外のお鍋で作る場合は、ビーツ以外の野菜をコトコト煮て柔らかくなったらビーツをにんじんしりしり器などの摺り下ろし器ですりおろして加え、柔らかくなるまで煮る。ビーツの形を残したいなら、やはりお肉をゆでる際に角切りビーツを一緒に煮てある程度柔らかくなってから他の野菜を入れて煮ます。大丈夫です、何だって煮えていればいいんです。というのもボルシチは今は知りませんが、ロシア人が言っていたことにゃ、日本の味噌汁と同じ感じでレストランでは通常ない家庭のお母さんの味なので。各家庭ごとの味噌汁、各家庭ごとのボルシチがあって良いんですって。

2022/12/31 15:15

2022/10/26 23:02

のりぴーさん

圧力鍋を使わない作り方を知りたいです。

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