玄米の上手な炊き方│「健康な食」をデザインするビオサポレシピ

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つくり方

1 玄米はさっと洗って、水に6時間以上浸ける。
2 ザルに出して水気をきり、厚手の鍋に入れ、水(3合に対して水4カップ)、真塩少々を加える。中火にかけて10分加熱し、沸騰したら弱火にして20～25分炊き、火を止めて20分蒸らす。

初めてで食べづらいときは白米に少しずつ混ぜましょう

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