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トップ > レシピ > えびと豆腐のミニハンバーグ
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えびと豆腐のミニハンバーグ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:160kcal 塩分:2.3g

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ひじき 8g
  • 枝豆 100g
  • 海老しんじょ 1袋
  • 根生姜(みじん切り) 1片分
  • 生パン粉 30g
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ2 料理酒各 小さじ2 真塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ2
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 料理酒 大さじ1と1/2 みりん風醸造調味料 大さじ1と1/2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間40分

  • 1 豆腐は水切りする。ひじきはたっぷりの水で戻し、粗く刻む。枝豆は塩ゆでしてさやから実を出す。
  • 2 ボウルに①、海老しんじょ、生姜、生パン粉、★を入れて粘りが出るまでよく練る。8等分し、小判型に丸める。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を中火で熱し、②を並べて色がつくまで焼き、裏返して中まで火を通す。
  • 4 ●を混ぜ合わせて③に加え、煮絡める。
  • 5 好みでレタスやミニトマトと共に盛りつける。

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