お吸いもの│「健康な食」をデザインするビオサポレシピ

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材料

4人分

だし汁 3カップ(かつお細けずり、みついし昆布)
肉厚わかめ 30g
こまち麩 20g
みりん風醸造調味料大さじ1
しょうゆ少々
塩少々

つくり方

1 かつお細けずり・みついし昆布でだしをとる。
2 肉厚わかめは表示通りに戻し、一口大に切る。
3 だし汁にみりん・しょうゆ・塩で調味する。
4 椀に肉厚わかめ・こまち麩を入れ、③のだしをはる。

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