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トップ > レシピ > ひじき入りお麩コロッケ
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ひじき入りお麩コロッケ

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 車麩 1枚
  • ひじき 2g
  • 馬鈴薯 1個
  • さば水煮缶 30g
  • 薄力粉 大さじ1と2/3
  • 卵液 1個分
  • パン粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量
  • グループ 白だし 小さじ2 3/4カップ

つくり方

調理時間30分

  • 1 バットに★を混ぜて車麩を浸してやわらかく戻す。
  • 2 ひじきは水で戻して細かく切る。
  • 3 馬鈴薯はラップに包み、電子レンジで3~4分程加熱し、皮をむいて熱いうちに潰し、②・ほぐしたさば水煮缶を加えて混ぜる。
  • 4 ①は軽く絞って4等分にし、薄く薄力粉をつけて、③をのせて手で押さえる。
  • 5 小麦粉・卵液・パン粉の順につけて、170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。

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