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梅シロップ

カタログ掲載 完成写真

材料

作りやすい分量

つくり方

調理時間

  • 1 下ごしらえした梅(梅酒用)500gに、フォークや竹串で数か所、穴をあける。
  • 2 保存びんに梅とビートグラニュー糖(または素精糖)500gを交互に入れ、一番上は梅が出ないようにビートグラニュー糖でおおう。
  • 3 冷暗所に置き、10日ほどして梅がしぼんだら取り出す。シロップは水や無糖炭酸水で割って飲む。

コツ・ポイント

●ビートグラニュー糖をはちみつに変えれば「梅のはちみつ漬け」になります。●アイスクリームやヨーグルトにかけるとさっぱり爽やかに。

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