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辛くない!タコライス

完成写真

材料

2人分

  • ごはん 茶碗2杯強
  • 冷凍放牧牛ひき肉 175g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • トマト 1個
  • レタス 1枚
  • ミックスチーズ 20g
  • 1個
  • なたね油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • グループ トマトケチャップ 大さじ2 中濃ソース 大さじ2 醤油 大さじ2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 レタスは洗い水気をとり1口大にちぎり、トマトは2cm程度のさいの目切りにしておく
  • 2 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
  • 3 フライパンになたね油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを加え透き通るまで炒める
  • 4 ③にひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら★を加えて水分がなくなるまで煮詰める。カレー粉を加えて混ぜ合わせたら火を止める
  • 5 器にごはんを盛り、レタス→④→トマト・ミックスチーズをのせる
  • 6 別のフライパンで焼いた目玉焼きをのせる

コツ・ポイント

ミックスチーズはごはんが熱々のうちにのせると美味しいですよ

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協(埼玉)の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.45(2020年3月23日~3月27日配布)に掲載。

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