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トップ > レシピ > ヤムウンセン風サラダ
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ヤムウンセン風サラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:174kcal 塩分1.6g

  • 中国はるさめ 60g
  • 乾燥きくらげ 4g
  • エコシュリンプ(L) 1/2 袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • やりいか(加熱用)・八戸 1/2袋
  • 豚肉ひき肉 100g
  • パクチー 適宜
  • グループ 国産レモン果汁 大さじ1 丸大豆醤油 大さじ2 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間30分※

  • 1 きくらげは包材の表示どおりにもどし、細切りにする。えびは解凍して殻をむき、背わたを取り除いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
  • 2 沸騰したお湯で、えび、いかを2分ゆで、はるさめを加えてさらに3分ゆでて取り出す。ひき肉をほぐしながら入れて4分ゆで、ざるにあげる。
  • 3 ボウルに★を混ぜ合わせ、②、きくらげ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
  • 4 器に盛り、好みでパクチーをのせる。

コツ・ポイント

ヤムウンセンは、タイで食べられている春雨サラダ。「ヤム」は「和える」、「ウンセン」は「春雨」を意味します。 ※調理時間は解凍時間を除く

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