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シャキシャキレタスのチキンピラフ

完成写真

材料

2人分

  • 1合
  • 鶏肉モモ 1枚(250g)
  • レタス 2枚
  • キャンディーチーズ 10粒
  • ブラックペッパー(あらびき) お好みで
  • レモン お好みで
  • グループ 真塩 小さじ1/2 ホワイトペッパー 少々 にんにく(すりおろす) 小さじ1/2 素精糖 大さじ1 丸大豆醤油 大さじ2

つくり方

調理時間約20分※

  • 1 米は研いでザルにあげておく。
  • 2 鶏肉は皮目にフォークなどで数か所穴をあける。★と一緒にポリ袋に入れ、よく揉んで味をなじませ10分程おく。
  • 3 炊飯器に米、水180mlを入れ、②の鶏肉をのせ、炊飯する。
  • 4 炊き上がったら鶏肉を取り出し、ごはんにチーズを加えて混ぜる。
  • 5 食べる直前にちぎったレタスを軽く混ぜ合わせ、器に盛る。その上に切った鶏肉をのせる。お好みでブラックペッパーやくし形に切ったレモンを添える。

コツ・ポイント

※炊飯する時間は除く。

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