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トップ > レシピについて > 牛肉一口カット済みステーキの焼き方
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牛肉一口カット済みステーキの焼き方

カタログ掲載 完成写真

材料

  • 牛肉一口カットステーキ
  • 冷凍牛肉切れてるサーロインステーキ

つくり方

  • 1 肉は、冷凍の場合は事前に冷蔵庫で解凍しておく。焼く30分前から室温に戻し、袋から出してドリップ(肉汁)を拭き取る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、肉を入れて中火で焼く。ホットプレートで調理する場合は、なたね油を入れて180℃に温め、肉を入れて焼く。
  • 3 焼き色がついたら肉を返して真塩とこしょうをふる。両面に焼き色がついたら取り出す。

コツ・ポイント

牛肉は一切れごとの厚みやサイズが均一でない場合があるため、焼き上がりは焼き色で判断してください。

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