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ナポリタンにON!鶏肉ムネでこんがりチキン

調理時間 40分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年05月22日 ]

鶏肉の旨みとナポリタンが生み出す新しいおいしさ!

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材料

2人分／１人分：723kcal　塩分1.7g

  • 鶏肉ムネ 2枚(400g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ピーマン 30g
  • 真塩 適量
  • ブラックペッパー(あらびき) 適量
  • なたね油 大さじ1
  • スパゲティ1.6mm 160g
  • トマトケチャップ 大さじ5
  • バター 15g
  • イタリアンパセリ 適宜

つくり方

調理時間40分※

  • 1 玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ピーマンは乱切りにする。
  • 2 鶏肉は解凍し、両面に真塩とブラックペッパーをふる。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、皮目を下にして②を入れる。時々、フライ返しでぎゅっと押しつけながら9分ほど焼き、上下を返してふたをし、3分ほど焼く。鶏肉を取り出し、1枚ずつアルミホイルで包む。
  • 4 スパゲティは包材の表示通りにゆでる。
  • 5 ③のフライパンで①を炒め、トマトケチャップを加える。さらに1分ほど炒め、④とバターを加えてサッと炒め合わせる。
  • 6 ⑤を器に盛る。鶏肉をアルミホイルから取り出し、食べやすい大きさに切ってナポリタンの上にのせる。好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

フライ返しでぎゅっと押しつけることで、皮目がパリッと焼き上がります。アルミホイルで包むと、余熱でゆっくり火が通って鶏肉がしっとり仕上がり、ナポリタンができ上がるまでの保温にもなります。※調理時間は解凍時間を除く

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