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天板ケーキ

完成写真

材料

天板1枚分

  • 3個
  • なたね油 180g(1カップ)
  • 素精糖 100g
  • 好みの具(ドライフルーツ・ナッツミックス・レーズンなど) 適量
  • グループ 小麦粉 300g ベーキングパウダー 小さじ1

つくり方

調理時間およそ40分

  • 1 卵、なたね油、素精糖をボウルに入れて、泡立て器で白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
  • 2 ★をふるいながら、①にざっくり混ぜ、好みの具を刻んで入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 3 クッキングシートを敷いた天板に厚さが均一になるように広げ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ココア生地にする場合は小麦粉250gにココア50gを入れて、好みの具に細かく砕いたブラックチョコレートを入れて下さい。

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