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トップ > レシピについて > なたね油で作るホワイトソース
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なたね油で作るホワイトソース

完成写真

材料

  • 国産小麦粉 薄力タイプ 50g
  • なたね油 50g
  • 豆乳(お好みで牛乳でも) 500ml
  • 真塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々

つくり方

  • 1 国産小麦粉薄力タイプとなたね油を鍋に入れて、弱火で3分~5分くらい焦げないように注意しながら炒め、火を止めて冷ます。
  • 2 ひと肌程度に温めた豆乳を①に少しずつ入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる(火は極弱火にし、焦げないように注意)
  • 3 真塩、コショウで味をととのえればできあがり。

コツ・ポイント

全粒食パンにホワイトソース、ハム、チーズをのせてトースターで2~3分焼けばクロックムッシュ風に。 茹でたじゃがいもにホワイトソースをかけて焼いてもおいしいです。

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