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トップ > レシピについて > 若草保育園の豆腐ココアプリン
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若草保育園の豆腐ココアプリン

完成写真

材料

4個分

  • パスチャライズド牛乳  120cc
  • 絹豆腐  70g
  • ココア  8g
  • 素精糖  40g
  • クリスタルゼラチン 8g
  • 水  80cc
  • ★ グループ ★ ココア  6g ★ 素精糖  8g ★ パスチャライズド牛乳  20cc

つくり方

調理時間20分

  • 1 ★ココアソースの材料を小さめの耐熱容器に入れレンジで溶かしたものを冷蔵庫で冷やしておく
  • 2 絹豆腐 ココア 牛乳 素精糖 水をなめらかになるまでミキサーにかける
  • 3 鍋に移しクリスタルゼラチンを振り入れよく溶かす
  • 4 型に流し冷蔵庫で冷やし固める
  • 5 ココアソースをかける

コツ・ポイント

ココアが香る豆腐を使ったたんぱく質たっぷりのレシピです。

このレシピを考えたきっかけ

園児の給食やおやつに生活クラブの食材を利用している認定こども園若草保育園で人気のおやつレシピ

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