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トップ > レシピについて > モロヘイヤの生姜醤油和え

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モロヘイヤの生姜醤油和え

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年06月09日 ]

β-カロテンの多さ、黄緑色野菜のなかでもナンバー1

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材料

4人分

モロヘイヤ 100g
やりいか(加熱用)・八戸 200g
真塩・料理酒適量
★ グループ ★ だし汁大さじ2 ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 根生姜(すりおろし) 大さじ1/2

つくり方

1 モロヘイヤは、固い茎を除いて塩ゆでし、水気を切ってざく切りにする。
2 やりいかは解凍し、真塩・料理酒を入れた熱湯でさっとゆでて上げる。
3 ①、②を混ぜ、★で和える。

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