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トップ > レシピについて > ミョウガの甘酢漬け
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ミョウガの甘酢漬け

カタログ掲載 完成写真

材料

作りやすい分量 ★全量:200kcal 塩分:4.6g

  • ミョウガ 500g
  • グループ 調理用合わせ酢 1カップ 1/2カップ

つくり方

調理時間25分

  • 1 鍋に★を入れて温め、一煮立ちしたら火を止めて冷ます。
  • 2 ミョウガは根元を少し落とし、切り口に深さ1cm程度の切り込みを十字に入れる。
  • 3 ②を熱湯でさっとゆでてざるに上げる。
  • 4 煮沸消毒したびんに③を入れて、①を注ぐ。

コツ・ポイント

※調理用合わせ酢は、食酢・素精糖(または国産純粋はちみつ)・真塩を合わせたもので代用できます。※冷蔵庫で保存。食べ頃は半日後~1ヵ月※調理時間は漬ける時間を除く 【注意】はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください

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