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こんにゃくと人参のごまみそ

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年02月26日 ]

ごはんが進む手軽なみそ和え

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材料

4人分 ★1人分：50kcal 塩分：0.8g

人参 1本(180g)
信州こんにゃく 1/2枚(150g)
絹さや 4枚
★ グループ ★ すりごま白大さじ2 ★ 信州田舎みそこうじ大さじ1 ★ 素精糖大さじ1 ★ 丸大豆醤油小さじ1 ★ だし汁(昆布・かつお) 大さじ1

つくり方

調理時間15分

1 人参とこんにゃくは長さ4cmの短冊切りにする。
2 人参は塩ゆでし、2～3分たったらこんにゃく、絹さやを加え1分ゆでてざるにとり、水気をきる。絹さやは斜め細切りにする。
3 ★をボウルに入れて混ぜ合わせ、②を加えてさっと和える。器に盛り、絹さやを散らす。

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