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豆腐ブラマンジェ

15

北東京子さん

[ 公開日:2015年01月28日 ]

豆腐まつりでも大人気！簡単でとってもおいしい豆腐スイーツ。

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

90㏄プリンカップで5個分

きぬ豆腐 1/2丁（150g）
生クリーム 100ｃｃ
パスチャライズド牛乳 100ｃｃ
ビートグラニュー糖 50g
クリスタルゼラチン小さじ2
プレーンヨーグルト 100㏄
ブルーベリーソース適宜

つくり方

調理時間15

1 牛乳を50～60度に温め、ビートグラニュー糖とクリスタルゼラチンを入れて溶かしておく。【注意】1歳未満の乳児にはゼラチンは好ましくありませんのでご注意ください。
2 ミキサーに①ときぬ豆腐とプレーンヨーグルト、生クリームを入れなめらかになるまで撹拌し、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
3 食べるときにお好みでブルーベリーソースをかける。

このレシピを考えたきっかけ

トミィーズキッチンさんから頂いたレシピ

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