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トップ > レシピについて > 土鍋で簡単!おうちでチーズフォンデュ
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土鍋で簡単!おうちでチーズフォンデュ

完成写真

材料

4人分

  • ミックスチーズ 300g
  • 小麦粉 薄力タイプ 大さじ1
  • 白ワイン 100cc
  • パスチャライズド牛乳 100cc
  • にんにく 1片
  • <具材> お好みで用意
  • じゃがいも 2~3個
  • 人参 1本
  • ポークウインナー 1袋
  • ブロッコリー 1/2房
  • 牛肉ヒレ・ロースステーキ 1~2枚
  • フランスパン 1本
  • 他:野菜や海老、チキン等 適宜

つくり方

調理時間20

  • 1 土鍋の底に、にんにくの切り口をこすりつけ、ミックスチーズ、小麦粉を入れてまぶし、白ワイン、牛乳を回し入れておく。 作業手順1
  • 2 フランスパンを一口大に切る。野菜、ウインナーを一口大に切り、茹でる。ステーキは塩こしょうして両面を焼き、食べやすく切る。 作業手順2
  • 3 土鍋をごく弱火にかけてチーズが溶けたら、具材にチーズをつけながら食べる。 作業手順3

コツ・ポイント

小さいお子さんには牛乳のみで。野菜の茹ですぎや、チーズが焦げやすいので、途中で火を詰めるなど、要注意!

このレシピを考えたきっかけ

昔家族でスキーに行ったホテルで食べ、家で再現した。具材はお好みでじゃがいもなどの根菜やパン、ウインナーなどがいい。ステーキにすると豪華。

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コメント

2016/12/12 00:00

こぽりさん こぽりさん

土鍋でやればいいんですね!新婚の頃(30年前)、フォンデューよくやってたけど、フォンデュー鍋どこにしまったか分からなくなって・・1~2人用の小ぶりの土鍋があるから今度それでやってみます!

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