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簡単!手羽先のケチャップ煮

完成写真

材料

  • 鶏肉手羽先 8本
  • 手羽が浸るくらい
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • コチュジャン・パウチ 小さじ2

つくり方

調理時間20

  • 1 手羽先を冷蔵庫で解凍し、細いところは関節を包丁で切り落とす。手羽先は骨が2本あるので、真ん中で切り2本に分ける。
  • 2 小さめの鍋(アルミ製以外)に手羽を入れ、水、ケチャップ、コチュジャンを入れ蓋をして沸騰させ弱火10分くらい火を通す。
  • 3 手羽に火が通ったら、蓋を外し水分を飛ばし煮詰め完成
  • 4 手羽の関節を落とした先の所はわかめスープに!わかめひとにぎりを水500ccで戻すわかめは刻む。この塩水を沸騰させ
  • 5 出汁用の手羽を入れ弱火で加熱し、塩が濃いのでお湯で調整しわかめ、ネギを入れて完成 作業手順5

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