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簡単！手羽先のケチャップ煮

調理時間 20
ララさん
完成写真
[ 公開日:2018年01月10日 ]

年末年始、おつまみ、つくりおきと大人も子どもにも好まれる便利なおかず

78人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４

  • 鶏肉手羽先 8本
  • 水 手羽が浸るくらい
  • トマトケチャップ 大さじ３
  • コチュジャン・パウチ 小さじ２

つくり方

調理時間20

  • 1 手羽先を冷蔵庫で解凍し、細いところは関節を包丁で切り落とす。手羽先は骨が2本あるので、真ん中で切り2本に分ける。
  • 2 小さめの鍋(アルミ製以外)に手羽を入れ、水、ケチャップ、コチュジャンを入れ蓋をして沸騰させ弱火10分くらい火を通す。
  • 3 手羽に火が通ったら、蓋を外し水分を飛ばし煮詰め完成
  • 4 手羽の関節を落とした先の所はわかめスープに！わかめひとにぎりを水500ccで戻すわかめは刻む。この塩水を沸騰させ
  • 5 出汁用の手羽を入れ弱火で加熱し、塩が濃いのでお湯で調整しわかめ、ネギを入れて完成 作業手順5

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