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里芋グラタン

調理時間 20
Naomi さん
完成写真
[ 公開日:2018年11月04日 ]

里芋と牛乳のもっちり感とコクがおすすめ

11人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分

  • 里芋 4〜6個
  • 長ネギ 1本
  • ベーコン 1/2パック
  • パスチャライズド牛乳 200cc
  • 小麦粉もしくは米粉 大3〜5
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • コンソメ 1パック
  • パン粉 適宜
  • 粉チーズ 適宜

つくり方

調理時間20

  • 1 里芋は皮をむき1口大に切り、電子レンジで加熱する、長ネギは斜め薄切り、ベーコンは1.5センチ幅の細切り
  • 2 1の里芋以外を油をしいたフライパンで炒める、火が通ったら小麦粉を加え軽く炒め合わせて、里芋と牛乳を加え煮込む
  • 3 グラタン皿に盛り付けて、パン粉、粉チーズをふりかけて、オーブン210℃、15分程度加熱、パン粉の具合をみて仕上げる

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