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水菜と桜えびのサラダ味噌ドレッシング

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年03月03日 ]

みそが引き出す酢の旨み。味をまろやかにする。酸味や辛みを和らげて、その奥のおいしさを引き出します。

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材料

4人分　★1人分：60kcal　塩分：0.5g

水菜 200g
桜えび素ぼし 10g
★ グループ ★ 信州田舎みそこうじ大さじ1 ★ なたね油大さじ1と1/2 ★ 素精糖大さじ1 ★ 食酢大さじ1

つくり方

調理時間15分

1 水菜は4cm長さに切り、氷水に入れてパリッとさせ、水気をきる。
2 フライパンに桜えびを入れて火にかけ、2～3分から炒りする。
3 器に水菜を盛って桜えびをのせ、よく混ぜた★をかける。

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