日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
暖かい日差しが心地よい季節。 春はひなまつり、卒業や入学、就職など、お祝い事がたくさんありますね。 そんな特別な日に食べたい、食卓がパッと華やぐごちそうメニューを紹介します。 大切な人と、新しい一歩を祝うハレの日の食卓を囲みませんか？
めばちマグロの中トロと赤身、あざやかな野菜を飾ったちらし寿司。えびやとびっこなどの海鮮をちりばめたら、さらに華やかになります。ハレの日の定番メニューを家族みんなでお楽しみください。
刺身用のほたてのプリッとした食感ととろけるような旨みを贅沢に楽しむサラダです。魚焼きグリルでほたての表面にサッと焦げ目をつけることで、香ばしさと甘味もアップ。カラフルな野菜も一緒にあえて華やかに。メインに負けない豪華なサラダで食卓を盛り上げます。
衣を二度づけすることでサクサクに仕上がります。手で持ってがぶっとかぶりつくのがおいしく食べるポイント。基本の味つけ以外にも、トマトケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースなど、お好みのソースにつけて楽しんでも。
プリプリの海老とシャキシャキのレンコンがおいしい春巻き。プリッ、シャキッ、パリッの３つの食感をぜひ楽しんでほしい一皿。レモンを絞ればさっぱりとした味わいに。フライパンで揚げ焼きできるのもうれしいポイントです。アツアツできたてをどうぞ。
ふんわり焼き上げたパウンドケーキに、甘夏みかん香るさわやかなクリームをはさみました。クリームチーズと水切りヨーグルトをベースにしたクリームなので、軽やかな味わいに。春先にぴったりのさっぱりと食べられるケーキです。
【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。
いっしょにキッチンに立ちながら、会話に華を咲かせる時間も楽しいひととき。 お祝い事の季節、毎日の食事とはちょっと違った特別な食卓を楽しんでみませんか？
来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアを紹介します。
