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コーヒーゼリー

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年06月29日 ]

香りが違う、オトナ好みの本格派

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分　★1人分：140kcal 塩分：0.1g

  • コーヒー粉ブレンド 40g
  • ビートグラニュー糖 60g
  • クリスタルゼラチン 12g
  • ★ グループ ★ 36%生クリーム北海道産原乳使用 1/3カップ ★ ビートグラニュー糖 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 コーヒー粉に熱湯2と1/2カップをゆっくり少しずつ注ぎ、濃いめの抽出液を作る。
  • 2 ①にグラニュー糖を加えて溶かし、クリスタルゼラチンをふり入れてよく混ぜる。
  • 3 粗熱がとれたら、好みの器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
  • 4 ★を泡立て器で混ぜ、とろみが出てきたら③にかける。好みでコーヒー粉を適量散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は固める時間を除く

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