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梅雨のおうち時間を晴れやかに!きらめく5種の涼やかゼリー

日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。

ゼリー レシピ

冷たい口当たりとさっぱりとした味わいがおいしいゼリー。
雨の日も多い季節ですが、見た目にも美しいメニューで心地よい時間を過ごしてみませんか?
フルーツやコーヒーを使った定番ゼリーのほか、話題の琥珀糖や食事として楽しめるものなどさまざまなゼリーレシピを紹介します。

梅雨のおうち時間を晴れやかに! きらめく5種の涼やかゼリー

野菜のキラキラ寒天ゼリー

野菜が主役の、食事として楽しめるコンソメ味のゼリーです。持ち寄りやおもてなしにもおすすめ。ビタミンカラーの夏野菜で華やかな一品に。

パンナコッタ 美生柑ジュレ添え

フルーツジュレを添えたパンナコッタです。旬の美生柑とはちみつでさわやかな甘みに仕上げたジュレは、濃厚なパンナコッタと相性抜群!リフレッシュタイムにぴったりのデザートです。

ミルク&コーヒーゼリー

ミルクの甘みとコーヒーのほろ苦さのバランスが楽しめるゼリー。レシピはカフェインレスのコーヒーを使用していますが、好みのものでつくることもできます。アイスを添えるとカフェ風デザートに。

ほうじ茶ゼリー

ほうじ茶の香ばしい味わいがおいしい和風ゼリー。ミルクやアイス、ぜんざいなどと合わせて、お好みのアレンジを楽しんでみてください。甘いものと組み合わせると、すっきりとしたほうじ茶のおいしさが引き立ちます。

琥珀糖

見た目の美しさから話題となった琥珀糖。ジュースやコーヒー、ドライフルーツなどで彩ったレシピのご紹介です。つくってすぐ食べることもできますが、1週間ほど常温で乾燥させることで、琥珀糖ならではの食感に。外側はシャリ、中はプルンとした独特の口当りをぜひご堪能ください。

素材や作り方でおいしさがさまざまに変化するゼリー。
梅雨のおうち時間の過ごし方のひとつとして楽しんでみませんか?

来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。

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