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ホットケーキミックスで作る角切りりんごケーキ

調理時間 おおよそ1時間
bee&momo-muさん bee&momo-muさん
完成写真
[ 公開日:2022年11月17日 ]

混ぜるだけで簡単、りんごでしっとり美味しいケーキです。

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材料

18～20cm型

  • りんご（あれば紅玉） 3個
  • ★ グループ ★ ホットケーキミックス 200ｇ ★ バナナ 2～3本 ★ 鶏卵 2個 ★ ヨーグルト 50㏄
  • ● グループ ● シナモン 少々 ● ラム酒 少々

つくり方

調理時間おおよそ1時間

  • 1 ボウルでバナナをつぶし、★の材料を入れてよく混ぜ、焼き型に紙を敷いて入れる。 作業手順1
  • 2 りんごの芯を取り、サイコロ状に切って、シナモンパウダーやラム酒を混ぜておく。1の生地に広げて乗せ、りんごの上に生地の周りを寄せるようにして少し埋めておく。 作業手順2
  • 3 200度に予熱したオーブンで40分焼成。竹串を差してべとべとした生地がついてついてこなければ、出来上がり。 作業手順3

コツ・ポイント

バナナは熟したものがおススメ。甘み抑えめなので、お好みで砂糖を加えて調節するとよい。りんごの皮は剥いてもそのままでもOK。

このレシピを考えたきっかけ

紅玉のケーキを新しいレシピで焼いてみました。私の定番の完熟バナナやヨーグルトの生地にサイコロに切ったりんごをのせて焼きます。シナモンとラム酒でまた違った風味で美味しく出来ました！

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