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きらきらお星さまポテト

調理時間 約20分
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完成写真
[ 公開日:2023年06月12日 ]

ほんのりとろけたキャンディーチーズがアクセント！

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材料

星型約15～18個分

  • 馬鈴薯 ２個（約280ｇ）
  • キャンディーチーズ ５個
  • パスチャライズド牛乳 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ３
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 真塩 少々
  • ホワイトペッパー 少々
  • 打ち粉（片栗粉） 適量
  • なたね油 適量

つくり方

調理時間約20分

  • 1 馬鈴薯は洗って皮をむき、ひと口大に切る。耐熱ボウルに入れラップをかけて、やわらかくなるまで電子レンジ500Wで７分ほど加熱する。熱いうちに木べらでつぶし、牛乳、片栗粉、コンソメ顆粒、真塩、ホワイトペッパーを加え、全体をよく混ぜる。
  • 2 キャンディーチーズは８等分に切り、①に加えて手でよく混ぜ合わせたら、打ち粉をしたまな板の上にのせる。１cmほどの厚さになるようにめん棒で伸ばし、星型でくり抜く。
  • 3 フライパンに少し多めのなたね油を入れて熱し、②の表面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

じゃがいもが硬い場合は、10秒ずつ加熱して調整してください。

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