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シャリザク～♪さわやかフローズンヨーグルト

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2023年06月26日 ]

甘夏缶とザクザククッキーで♪

11人の方がお気に入りに登録しています。

材料

プレーンヨーグルト 150g
牛乳大さじ２
素精糖（粉末）大さじ３
瀬戸内のカットレモン 1切れ
甘夏缶 1/2缶（60g）
国産小麦と大豆のザクザククッキー５枚

ひんやり、シャリシャリ、ザクザク。そんな音や食感、フルーツの色あいや香りなど、五感で涼しさをたのしめるおやつをご紹介。混ぜて冷やすだけなのでつくり方もかんたん！好きなフルーツやクッキーなどを組み合わせてたのしめます。

つくり方

1 プレーンヨーグルト150g、牛乳大さじ２、素精糖（粉末）大さじ３、瀬戸内のカットレモン1切れ分を解凍し絞った果汁、甘夏缶の実1/2缶（60g）を混ぜ合わせて、バットなどに入れて冷凍庫で1時間ほど冷やす。
2 固まってきたら、スプーンなどでほぐすように混ぜる。国産小麦と大豆のザクザククッキー５枚をジッパーつき食品用ポリ袋に入れて、めん棒などで軽く叩いて砕き、①に混ぜ合わせたら、さらに冷凍庫で30分～１時間ほど冷やし固める。食べる直前にさらに混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

※残りの甘夏みかんはそのまま食べてもお菓子づくりに活用しても！ ※食べる際に砕いたクッキーを散らすとさらにザクザク食感がたのしめます。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年7月2回号掲載

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