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ふるふるプリン

完成写真

材料

5個

  • 大きめのもの3つ
  • 素精糖 60g
  • 牛乳(パスチャライズド牛乳) 400cc

つくり方

調理時間25分

  • 1 ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜる。 作業手順1
  • 2 温めた牛乳を加えて、手早く混ぜる。 作業手順2
  • 3 濾してから、静かにカップに注ぐ。器の高さの1/3の水を張った鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして15分程度ゆっくり火を入れる。 作業手順3

コツ・ポイント

カラメルを作って底に入れましたが、何も入れずに、冷やして食べる時にメープルシロップをかけてもgood

このレシピを考えたきっかけ

卵と牛乳が大好きな子ども達のためによく作っていました。

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コメント

2016/03/20 00:00

ミセスリンさん ミセスリンさん
コメント画像

作ってみました!美味しくできました!

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