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トップ > レシピ > 【卵、乳、砂糖、油不使用】バナナパウンド
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【卵、乳、砂糖、油不使用】バナナパウンド

完成写真

材料

パウンド型大

  • 小麦粉 全粒粉タイプ 300g
  • 甘酒 300g
  • バランゴンバナナ(完熟に) 2本
  • 真塩(ましお) ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 50ml
  • レーズン 大さじ3程度

つくり方

調理時間45

  • 1 バナナはつぶしてペースト状にし、甘酒、水を加えて混ぜる。
  • 2 粉類を別のボウルで軽く混ぜ、1を入れて混ぜる。混ざったらレーズンなどお好みのドライフルーツを入れる。
  • 3 180度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。

コツ・ポイント

もっと甘くしたいならはちみつや素精糖を大さじ1~2加えて下さい。

このレシピを考えたきっかけ

アレルギーケーキはたくさん作ったけど、油分が気になる!!ノンオイルでできないか試行錯誤し、甘酒を使用してみました。

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