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おふくろの味！里芋の煮っころがし

30

bee&momo-muさん

[ 公開日:2015年07月02日 ]

簡単和食！夫も子どもも喜ぶおふくろの味。

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材料

作りやすい量

里芋 1袋（4~5個）
だし汁 1カップ
丸大豆醤油大さじ２
みりん風醸造調味料大さじ２
素精糖大さじ１

つくり方

調理時間30

1 里芋の皮をむき、一口大の乱きりにする。
2 鍋に出汁と調味料、里芋を入れて、煮立ったら弱火にして、里芋がやわらかくなるまで煮込む。
3 里芋がやわらかくなったら、汁気がなくなるまで鍋をゆすって煮る。

コツ・ポイント

あれば、豚バラ肉やレンコンなどを入れたら、さらに美味しくなります。

このレシピを考えたきっかけ

息子が小さい頃から、なぜか大好きみたいで、よく作ります。実家の母は、レンコンやお肉も一緒に入れ、ほとんど水を入れずに煮ていました。

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