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おかゆ

カタログ掲載 完成写真

材料

  • やわらかめのおかゆ 生米1:水10(米50mlに水500ml)
  • かためのおかゆ 生米1:水7(米50mlに水350ml)

つくり方

  • 1 米を研ぎ水を加え、火にかける。(米を吸水させなくてもOK)
  • 2 煮立つまでは強火、煮立ってからは弱火にする。
  • 3 弱火にする際、しゃもじなどで一度だけ鍋のそこからかき混ぜる。
  • 4 弱火で約40分煮て、できあがり。

コツ・ポイント

炊きあがる直前にきざんだ七草を入れれば七草粥に。

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