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フランスの定番デザート
あればバニラビーンズを加えてください。炊くとき吹きこぼれに注意。砂糖を入れてからは焦げやすいので、絶えず鍋底を混ぜます。あら熱が取れたら表面にラップをピッタリ貼り付けます。トッピングはシナモンパウダーやフルーツ、フルーツソース、刻んだナッツなど。サーバーでデザート皿に取り分けますが、各自のガラスのカップに入れて冷やしフルーツなどを飾るのも良いですね♪
まち企画の際 レシピ集「ご飯の簡単お助けメニュー」を作ったとき調べました。各国いろいろな作り方があるようですが、特に南仏カマルグでは特産の米を使った料理として載っていました。
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