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紅玉でケーキにパイにトーストに♪

60

[ 公開日:2016年10月20日 ]

紅玉が届いたら…まずは瓶詰に！直ぐにケーキもパイも出来ますよ♪季節外れのお持たせにも喜ばれます。

8人の方がお気に入りに登録しています。

材料

紅玉 6個
素精糖 100ｇ
レモン汁半個分
ラム酒に漬けたレーズン適宜

つくり方

調理時間60

1 紅玉の皮を剥き1cm角に切り、素精糖を入れ火に掛けます。
2 グツグツと煮えて来たらレーズンを投入、全体が柔らかくなって来たらレモン汁を入れ火を止めます。
3 真っ赤な皮を入れて煮るとピンク色で可愛いコンポートになります。熱い内に消毒済の瓶に詰め保存します。

コツ・ポイント

生活クラブの紅玉だからこそのピンク色コンポート…是非作ってみて下さい！バターもシナモンも入れず作る物に合わせてその都度入れてます。

このレシピを考えたきっかけ

紅玉の時期には瓶詰を沢山作って手土産にしたりケーキにしたり…毎年の楽しみです。

コメント

2016/10/23 00:00

うららんさん

コメント画像

紅玉りんごをジャム以外に多く保存できるので早速使ってみました♪。ほのかなラム酒の香りが好評です♪

2件のコメントを見る

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