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ブロッコリービシソワーズ

調理時間 30
RUBEさん RUBEさん
完成写真
[ 公開日:2017年06月24日 ]

ブロッコリーのスープ 温かくても冷たくても美味しい！

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材料

4

  • じゃがいも(小さめ) 5つ
  • 玉ねぎ 1つ
  • 水 500cc
  • コンソメ 一袋
  • パスチャライズド牛乳 200cc
  • 塩 胡椒 適宜
  • ブロッコリー 半個

つくり方

調理時間30

  • 1 じゃがいもをゆでます。玉ねぎはみじん切りにして炒めます。ブロッコリーも茹でておきます。 作業手順1
  • 2 じゃがいもが柔らかくなったら、別鍋で水と玉ねぎとコンソメで煮ます。 作業手順2
  • 3 塩コショウして味を整えたら、撹拌します。 作業手順3
  • 4 これで、ビシソワーズの完成！これはこれで美味しいので冷やして飲んでください。そこへ茹でたブロッコリーを。芯も入れてね。 作業手順4
  • 5 ブロッコリーと牛乳も入れて。 作業手順5
  • 6 撹拌して出来上がり。 作業手順6

コツ・ポイント

少しトロッとした感じの仕上がり分量なので、お好みで水や牛乳を足してください。私はこれくらいが好きです。

このレシピを考えたきっかけ

夫があまりブロッコリーが好きじゃないので、大好きなじゃがいものスープにしたら、美味しく飲んでくれたので。

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