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カラフルなごはんサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • ごはん 150g
  • シーザーサラダ用ドレッシング 大さじ1+小さじ3
  • きゅうり 1/3本
  • キャンディーチーズ 適宜
  • ミニトマト 適量
  • スライスロースハム 適量
  • スイートコーンドライパック2缶組 適宜

つくり方

  • 1 ごはん150gにシーザーサラダ用ドレッシング大さじ1を混ぜて、器に盛り付ける。※ごはんは少し硬めに炊いて!
  • 2 きゅうり1/3本とキャンディーチーズは食べやすくカットして、コーンとともに①にのせる。
  • 3 ミニトマトや型抜きしたハムを飾り、シーザーサラダ用ドレッシングを小さじ1ずつかけて出来上がり。

コツ・ポイント

クリスマスの季節は油を使った料理が続きやすいものですね。栄養バラン スが気になる時は、ご飯を使ったサラダ風の主食を取り入れてみません か?ピご飯は少し硬めに炊いておくとドレッシングを和えた時にちょうどよい硬さに 仕上がります。カラフルな野菜を混ぜ込むことで、ビタミン類もプラスでき て見た目も食感も華やかな一品に。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2017年12月2回号掲載

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