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トップ > レシピ > 野菜たっぷりパエリア風ライス
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野菜たっぷりパエリア風ライス

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:525kcal 塩分3.2g

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • さつまいも 1/4本(50g)
  • レンコン 50g
  • ごぼう 20g
  • 鶏肉モモ 100g
  • 北海道産シーフードミックス 100g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 120g
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • レモン(くし形切り) 1/4個
  • グループ 国産ホールトマトカット缶 100g 2カップ コンソメ顆粒 8g 真塩 小さじ1/2

つくり方

調理時間60分※

  • 1 玉ねぎは半分をくし形に切り、残りはみじん切りにする。
  • 2 人参とさつまいもは短冊切り、レンコンは半月切り、ごぼうは斜め薄切りにする。
  • 3 鶏肉は解凍し、一口大に切る。シーフードミックスは解凍し、塩とこしょうをふる。
  • 4 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら③と玉ねぎ(くし形切り)を加えて炒め、全体に焼き色がついたらいったん取り出す。
  • 5 フライパンを拭いてオリーブオイル大さじ1/2を熱し、玉ねぎ(みじん切り)と米を入れて炒める。米が透き通ってきたら★を加えて混ぜ、②と④を並べ入れる。煮立ったら弱火にし、15分ほど煮る。強火にして1分ほど加熱し、火を止めてパセリを散らし、レモンをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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