日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
今年は見た目も華やかに。 家族や友人にふるまいたくなるクリスマスメニューで食卓を彩りませんか？ いつもの料理の盛りつけや味つけに、ちょっとしたアレンジを加えて。 ワンランクアップしたレシピで、特別なクリスマスを過ごしましょう！
ロールケーキを立てて生クリームといちごをのせれば、キャンドルのようなかわいらしいケーキのできあがり。手づくりスポンジは、ホットケーキミックスで簡単にしっとりと仕上がるレシピです。クリスマス以外にもお誕生日やお祝いの日など特別な日にもおすすめ♪
ポルケッタはイタリア語で「豚の丸焼き」を意味します。贅沢な豚肉ロースのブロックで、しっとりジューシーなローストポークに挑戦しませんか？渦巻き状に包み込んだにんにくやハーブは中まで味が染みわたり、食欲そそる存在感抜群のメイン料理です。
カナッペとは、一口大に切ったパンやクラッカーに、チーズや野菜をのせた料理のこと。手軽に食べられるうえに食卓を華やかにかざってくれるので、おうちパーティやおもてなし料理にぴったり。スライスきゅうりをリボン状に盛りつけたら、簡単に見栄えもアップ！
コンソメ味が定番のロールキャベツにちょっぴりアレンジを加えて。生クリームのコクとトマトの旨みがプラスされ、リッチな味わいに仕上がります。赤と緑で、やさしいクリスマスカラーのロールキャベツのできあがり。
定番のポテトサラダも、バターと牛乳をいれたらコクのあるクリーミーな口当たりに。透明のグラスに盛りつけるだけで、レストランのビュッフェスタイルのような気分を味わえます。彩りよくトッピングをのせて完成です。
おうちで過ごすクリスマスも、“ひとひねり”の工夫を加えたらいろいろな楽しみ方ができそうですね。お気に入りのオーナメントを飾ったり、クリスマスカラーの装いを身にまとったり。みんなで楽しくおしゃべりしながら笑いあえる時間を過ごせますように。
次回も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアを紹介します。
