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野菜たっぷりケークサレ

60

sweetfishさん

[ 公開日:2018年09月23日 ]

ボール２つで粉ふるいいらず！

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材料

5~6

鶏卵 1個
小麦粉　薄力タイプ 200g
ベーキングパウダー小さじ1と1/2
パスチャライズド牛乳 150cc
国産ブレンドなたね油 50g
真塩（ましお）小さじ1/2
白胡椒少々
まぐろ油漬缶 1缶
玉ねぎ小1個
トマト小1個
スイートコーン缶粒状 50g
パウダーチーズ 50g

つくり方

調理時間60

1 パウンドケーキ型に薄くなたね油をぬり、オーブンを180度に温めておく
2 玉ねぎとトマトは小さくダイス状にカットする
3 ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、胡椒、パウダーチーズを入れ泡立て器でよく混ぜる
4 別のボールに卵を入れ、泡立て器（3で使ったものをそのまま使う）でまぜ、牛乳となたね油をいれてよく混ぜる
5 3の粉類のボールに4を入れ、ゴムゼラで混ぜ、玉ねぎ、トマト、コーン、マグロ油漬けを入れてまぜる
6 型に流し入れ、180℃で40分焼く
7 竹串を刺し、焼けていたら、型から外して冷まし、適当な大きさにカットする

コツ・ポイント

粉ふるいを使わないので、粉類をしっかり泡立て器で混ぜます。粉ふるいを使わず、ボール２つで作るので、洗い物も楽ちんです。

このレシピを考えたきっかけ

牛乳が苦手な子でも食べられるものをと思い考えました。野菜も入っています。おやつや持ち寄りにも！

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