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ビオサポとは
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冷蔵庫に1日置くと、紅玉の酸味が消えて美味しい！
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りんごを煮るときは、鍋を揺すって煮汁を絡める。箸やヘラで混ぜると崩れてしまうので注意。カスタードは卵黄だけで作った方が美味しいですが、白身が余るのが嫌なので、全卵で作ってます。生活クラブの卵なら、そんなに卵臭くなることはありません。最初に卵と砂糖をすり混ぜる時は、白っぽくなるまで良く混ぜます。そうすると牛乳を加えた時に、卵だけ固まってしまうのを防げるそうです。
紅玉りんごの取組みが始まると、作らずにいられないスイーツ。いろんなレシピを合体してみた。
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2018/10/21 00:00
夕飯と一緒に慌てて作ったので、ちょっと失敗しましたが、美味しくできました！
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