日本には四季があり、一年の中でさまざまな顔を見せてくれます。
毎日のごはんやイベントで、つくって、食べて、
その季節ならではの魅力を楽しむちょっとしたアイデアを紹介します。
今の季節の果物といえば、真っ赤な色と可愛らしいフォルムが魅力的な“いちご”。 甘酸っぱいさわやかな甘みは、そのまま食べてもスイーツにしてもおいしいですよね！ 今回はいちごをたっぷり使ったおやつをご紹介します。 心躍る春色スイーツを堪能しながら、うららかな春の訪れを待ちませんか？
手軽につくれるマフィンを使って、華やかなマリトッツォに大変身！ お好みのフルーツを加えたり、クリームにジャムをすこし混ぜたり、アレンジしてみても。クリームをはさんだあとなじむまでしっかり冷やすと、生地がしっとりおいしく仕上がります。
いちごの甘み、ヨーグルトの酸味、十穀シリアルの香ばしさと食感がおいしいスイーツ。アイスなど家にある食材を組み合わせて、オリジナルパフェをつくってみるのもいいですね。パフェグラスに盛りつければおうちでカフェ気分も味わえます。
生のいちごをたっぷり使ったムースです。生クリームのコクと甘酸っぱいいちごの酸味がマッチ。なめらかなくちどけの甘いスイーツをおやつ時間に、ぜひご堪能ください。
手づくりのいちごジャムをご家庭で。いちごをつぶさず、贅沢な果肉ごろごろのジャムとしても楽しめます。いちごの甘酸っぱいおいしさを味わいたいなら、砂糖の分量を控えめにしても。子どもといっしょに手仕事にトライしてもいいですね。
ズコットはイタリア・フィレンツェで誕生した丸いドーム型のケーキ。その名の由来は教皇の帽子からきています。スポンジケーキの中にストロベリーチーズクリームといちごを詰め、かわいらしいスイーツに仕上げます。華やかなピンク色のケーキで春を満喫しませんか。
いちごは新鮮なうちに食べるのがベストです。そのまま食べるときは、ヘタの部分から食べ始め、甘みの強い先の部分を後に食べるとより甘みが口の中にひろがります。 あざやかな赤い果肉でつくるいちごのスイーツ、ぜひ楽しんでみてくださいね。
来月も、その時期ならではのおいしい料理を、
つくって、食べて。
季節を楽しむ食卓のアイデアをご紹介します。
