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牛乳おはぎ

完成写真

材料

小さ目25個分程度

  • もち米 2合
  • パスチャライズド牛乳 360cc
  • 真塩(ましお) 2つまみ
  • こしあん 300g
  • 青きな粉 大さじ2
  • グラニュー糖 大さじ1

つくり方

調理時間0

  • 1 もち米を洗い、ざるにあげる。
  • 2 炊飯器にもち米、牛乳、塩を入れて炊く。
  • 3 すりこ木で米粒が半分残るくらいにつぶす。
  • 4 個数に分けて丸め、半分はあんで包み、半分はグラニュー糖お合わせたきな粉をたっぷりまぶす。

コツ・ポイント

一口サイズくらいに丸めるのがおすすめです。青きな粉(きな粉でもよい)はしっかり甘いほうが、ご飯に負けずに美味しいと思います。

このレシピを考えたきっかけ

冷蔵庫に残りがちだった牛乳をただただ消費したくて、おやつならいいのかなと思いました。炊き上がりは牛乳の香りいっぱいですが、食べてみたらあまり牛乳感がなく、子供も食べてくれました。

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